Бурякові ньоки з сиром: як приготувати гастрономічне блаженство вдома

1 хвилина
10,4 т.
Бурякові ньоки з сиром: як приготувати гастрономічне блаженство вдома

Італійські ньокі з українським буряком — це ідеальне комбо, і по смаку, і по насиченому кольору. А якщо ще й додати до них тягууучий сир, то взагалі можна потонути в гастрономічному блаженстві. І це блаженство так просто приготувати вдома, що неможливо встояти. Та і навіщо?

Відваріть 2 картоплини та потовчіть в пюре. Буряк відваріть та перебийте блендером (нам для рецепта потрібно 100 г буряка). Змішайте картопляне пюре з буряковим, додайте 1 яйце, 250 г борошна, дрібку солі. Замісіть тісто, використовуючи ще трішки борошна для підпилу.

Бурякові ньоки з сиром: як приготувати гастрономічне блаженство вдома
Відео дня

Розкачайте тонке тісто та видавіть склянкою кружальця. У них викладіть порізаний кубиком сир. Загорніть сир у тісто та сформуйте кульки. Варіть в окропі 5-8 хвилин, додайте 50 г вершкового масла. На готову страву потріть на дрібну тертку сир. Я для начинки і для посипки використав 1 пачку сиру Тенеро — якраз вистачило, щоб сирна душа була в захваті.

Попереджаю: готуйте одразу велику порцію. Бо коли хтось побачить, як смачно ви поїдаєте бурякові ньокі — точно доведеться ділитися. Цьом.

disclaimer_icon
Важливо: думка редакції може відрізнятися від авторської. Редакція сайту не відповідає за зміст блогів, але прагне публікувати різні погляди. Детальніше про редакційну політику OBOZREVATEL – запосиланням...

Зараз ми готуємо

Всі рецепти