Бюджетна фокачча замість піци: у складі немає яєць

Щоб зробити традиційну домашню піцу – потрібно готувати тісто, яке можна буде тонко розкачати. Тоді вона буде дійсно хрусткою. Тому якщо у вас немає для цього часу – можна зробити смачну фокаччу. Страва досить пухка і трохи схожа на пиріг. Опара готується на меді, тому виходить дуже апетитна хрустка скоринка.

Ідея приготування смачної фокачі опублікована на кулінарній сторінці smakoluk.ua в Instagram.

Інгредієнти для опари:

• 100 мл теплої води
• 1 ст.л меду
• 15 г сухих дріжджів

Спосіб приготування:

Відео дня

1. Перемішати. Залишити у теплому місці до утворення пінки

Інгредієнти для тіста:

• опара
• 550 мл теплої води
• 10 г солі
• 25 мл оливкової олії
• 900 г борошна

Спосіб приготування:

1. Вимісити гладке однорідне тісто. Дати підійти приблизно 1 годину.

2. Сформувати кулю (1 або 2), дати відпочити 15 хвилин.

3. Сформувати фокаччу.

4. Дати відпочити 15 хвилин.

5. Добре примнути і додати начинку. Начинка може бути будь-яка.

Один з варіантів начинки:

• 14 оливок
• 2 маленьких помідори
• трави за бажанням
• 2 ч.л перцю чилі
• 6 ст.л олії

Випікати у духовці при температурі 245 градусів приблизно 10-15 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Швидка піца без тіста

• Італійська закрита піца
• Проста домашня піца