Бюджетна запіканка з соусом бешамель: поживна страва, що легко готується

2 хвилини
543
Бюджетна запіканка з соусом бешамель: поживна страва, що легко готується

Запіканка – це вид страви, для якого використовуються практично з будь-які продукти. Господині просто обожнюють її готувати, адже можна вмикати власну фантазію та поєднувати багато цікавих смаків.

Відео дня

Ось, наприклад, фудблогер Алекс Міль у своєму Instagram запропонував власний рецепт запіканки. Він готується із соусом бешамель та є достатньо бюджетним.

Бюджетна запіканка з соусом бешамель: поживна страва, що легко готується

Інгредієнти для запіканки

  • Цибуля – 150 гр
  • Морква – 150 гр
  • Солодкий перець – 300-400 гр
  • Олія – 2,5 ст.л.
  • Куряче філе або фарш – 600 гр
  • Картопля – 450 гр
  • Томат – 150 гр
  • Сіль
  • Перець
  • Паприка
  • Прованські трави

Інгредієнти для соусу

  • Олія – 15 мл
  • Масло – 30 гр
  • Тепле молоко – 500 мл
  • Борошно – 1 ст.л.
  • Перець
  • Мускатний горіх
  • Сіль
  • Твердий сир – 100 гр

Спосіб приготування

1. На олії обсмажуємо цибулю протягом 3-4 хв.

2. Додаємо нарізану кубиком моркву і солодкий перець, солимо, перемішуючи смажимо 7-8 хв, і прибираємо зі сковорідки.

Бюджетна запіканка з соусом бешамель: поживна страва, що легко готується

3. На олії обсмажуємо нарізане м’ясо або фарш, додаємо картоплю, сіль, перець, паприку, прованські трави, і перемішуючи готуємо 5 хв.

4. Вливаємо томатне пюре, додаємо обсмажені овочі. Та тушкуємо протягом 15-20 хвилин.

5. Готуємо соус. На пательню вливаємо олію та додаємо вершкове масло. Чекаємо допоки воно розтопиться.

Бюджетна запіканка з соусом бешамель: поживна страва, що легко готується

6. Додаємо 2 ст.л. борошна, вимішуємо. Вливаємо тепле молоко, додаємо сіль, перець і мускат.

7. Вимішуємо до легкого загущення соусу. Додаємо тертий сир.

Бюджетна запіканка з соусом бешамель: поживна страва, що легко готується

8. перекидаємо овочі в форму для запікання, заливаємо соусом і запікаємо протягом 25-30 хв при 180 градусах.

На OBOZ.UA є й інші рецепти запіканок:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти