Бюджетні котлети з капусти: рецепт ситної та вітамінної страви

Саме капуста – це той овоч, який зберігає свої вітаміни цілий рік. Плоди можуть бути як молодими, так і старими – на користь це не впливає. Цей продукт є ще й дуже універсальним, адже з нього можна приготувати багато різноманітних страв. Тож поки свіжого врожаю немає, а потрібно приготувати корисну та бюджетну страву – сміливо обирайте капусту.

Ідея приготування ситних котлет з капусти опублікована на сторінці recepti_ot_yulii в Instagram.

Інгредієнти:

• капуста – 600 г

• пшоняна крупа – 5 ст.л

• яйця – 2 шт

• зелень кропу

• цибуля – 1 шт

• морква невелика – 1 шт

• вершкове масло – 20 г

Відео дня

• борошно – 3 ст.л

• манка – 0,5 склянки

• сіль, перець

• хмелі-сунелі – 1 ч.л

• панірувальні сухарі

• олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Капусту відварювати 7 хвилин, воду злити і перекрутити через м'ясорубку.

2. Цибулю дрібно порізати, моркву натерти. Ці овочі пасерувати на вершковому маслі.

3. Додати у капусту.

4. Крупу відварювати 5 хвилин, воду злити покласти у капусту.

5. Додати яйця, дрібно порубану зелень, сіль, перець приправи та манку.

6. Добре перемішати і залишити на 15 хвилин.

7. Додати борошно, сформувати котлети, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити з двох боків до рум'яної скоринки.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Солянка з капусти

• Салат із капусти

• Оладки з капусти

• Шніцель з капусти