Відео дня
Бюджетні оладки без яєць та молока: що додати у тісто, щоб вони виросли і були пишні
Смачні, пишні та ароматні оладки – відмінна страва не лише на сніданок, але й на десерт чи навіть перекус. Для яскравого смаку їх можна доповнити фруктами – яблуками з корицею чи бананом. Найголовніше – приготувати вдале тісто.
В одному з кулінарних блогів (zhuravlina_cooking) в Instagram був опублікований рецепт пишних оладок на кефірі. Для того, щоб вони добре виросли у процесі смаження та були пишними, рекомендують перед приготуванням тіста кефір змішати з содою. Для кращого ефекту масу можна залишити на декілька хвилин, щоб збільшилась в об'ємі.
Інгредієнти:
- кефір – 300 мл
- цукор – 1 ст. л.
- сіль
- сода – 1 ч. л.
- борошно – 250-260 г
Спосіб приготування:
1. Спочатку додати до кефіру соду та добре перемішати.
2. Далі додати цукор, але не більше 1 ст. л., адже під час смаження оладки будуть дуже швидко сідати.
3. Також додати сіль та борошно. Водночас, борошно додавайте поступово, постійно перемішуючи, щоб не було грудочок. Готове тісто має бути густим, як сметана.
4. На добре розігріту сковорідку додати олію, викласти ложкою тісто та посмажити оладки з обох боків до золотистості. Готово!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: