Відео дняБюджетні рулетики з кабачків із сиром: рецепт закуски за 10 хвилин
З кабачків можна готувати не тільки смачне рагу, а й закуски у вигляді рулетів, млинців з різними начинками, а також деруни. Для начинки для рулетів можна використати твердий сир, а також кисломолочний чи плавлений сир.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних рулетів із кабачків із сирною начинкою.
Інгредієнти:
- 2 кабачки
- 4 яйця
- 4 ст. л. борошна з гіркою
- 1 ч. л. копченої паприки
- 1 ч. л солі
Начинка:
- 200 г твердого сиру
- 1 плавлений сирок
- 2 ст. л. сметани
- 1-2 зуб. часнику
- кріп
- 2 середні томати
Спосіб приготування:
1. Кабачки наріжте вздовж, посоліть і залиште на 10 хвилин.
2. Збийте яйця та окремо в мисці змішайте борошно з копченою паприкою.
3. Кабачки обваляйте в борошні, потім у яйцях і смажте до золотистості з обох боків. Смажені кабачки викладіть на тарілку і промокніть зайву олію серветкою.
4. Для начинки: змішайте натертий сир, плавлені сирки, сметану, зелень та часник.
6. Охолоджені кабачки змастіть 1 ч.л. сирної начинки, зверху викладіть шматочок помідора і загорніть. Рулетики покладіть на 30 хвилин або на 1 годину в холодильник, вони так краще триматимуть форму.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: