Відео дняБюджетний апельсиновий кекс до чаю: рецепт безпечної домашньої випічки
Якщо ви хочете приготувати смачну та безпечну випічку, ідеальним варіантом буде ароматний апельсиновий кекс. Для яскравого смаку можна додати шоколад, ягоди, цедру.
Відео дня
Кулінарка Олена поділилася в Instagram рецептом смачного, м'якого та ароматного кексу із соком апельсина.
Інгредієнти:
- 100 г м'якого вершкового масла
- 50 г рафінованої олії без запаху
- 4 яйця кімнатної температури
- 150 г цукру
- 1 ч. л. ванільного цукру
- цедра 1 великого апельсина
- сік половини апельсину
- 200 г борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- дрібка солі
- за бажанням – 100 г журавлини
Глазур:
- 170-200 г цукрової пудри + сік з половини апельсина. Кількість соку залежить від бажаної густоти глазурі
Спосіб приготування:
1. У глибокій ємності збийте масло, олію і цукор до однорідної кремоподібної маси. Додайте яйця по одному і після кожного добре збивайте. Додайте цедру і сік, збийте, додайте борошно, розпушувач, сіль, знову все добре збийте і всипте ягоди.
2. Форму змастіть маслом і присипте борошном. Вилийте в неї тісто, поставте в розігріту до 170 градусів духовку. Випікайте до готовності – близько 55 хвилин. (перевіряйте готовність зубочисткою).
Дайте постояти 15 хвилин, потім переверніть форму на блюдо і вийміть кекс. Полийте глазур'ю.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: