Відео дня
Бюджетний та незвичний салат "Шуба-Олів'є": ділимося найоригінальнішим рецептом страви, смак якої вас здивує
Осінь – ідеальний час для приготування ситних, смачних овочевих салатів. Одним із таких овочів є буряк. З нього можна готувати закуски, соуси, салати, серед яких особливе місце займає "Шуба". Але, якщо вам проївся класичний варіант цієї страви, можна додати незвичні інгредієнти в салат, наприклад, солоні огірки, яблука.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом оригінального салату, який поєднує в собі два – і "Шубу" та "Олів'є". Рецепт страви був опублікований на YouTube-каналі "КУС-КУС".
Інгредієнти:
- буряк – 2 шт.
- картопля – 1 шт.
- оселедець – 1 шт.
- солоний огірок – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- кисле яблуко – 1 прим.
- перепелині та курячі яйця
Заправка:
- жовток – 1 шт.
- гірчиця – 0,5 ч. л.
- цукор – 1 ст. л.
- сіль – 0,5 ч. л.
- кілька столових ложок жирної сметани
- олія
- сік лимона
- чорний перець
Спосіб приготування:
1. Овочі запечіть, очистіть і наріжте кубиком.
2. Філе оселедця також наріжте дрібним кубиком разом із яблуком та солоним огірком.
3. Курячі яйця поріжте довільно.
4. Покладіть всі інгредієнти в миску.
5. Змішайте всі інгредієнти для заправки, перебийте занурювальним блендером.
6. Заправте салат соусом, прикрасьте перепелиними яйцями і можна їсти!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: