Відео дня
Бюджетний твердий сир у мікрохвильовці: готується без молока та варіння
Твердий сир – це такий продукт, який не обов'язково купувати в магазині, адже його дуже легко приготувати в домашніх умовах з доступних інгредієнтів. Традиційно роблять його з кисломолочного сиру, молока чи сметани, доповнюють улюбленими спеціями, травами, насінням чи горіхами.
Кулінарка Лілія Цвіт на своєму каналі (Лілія Цвіт) в YouTube поділилася рецептом домашнього твердого сиру, який ви легко приготуєте в мікрохвильовці за лічені хвилини.
Інгредієнти на 1200 г твердого сиру:
- сир кисломолочний – 2400 г
- яйця – 2 шт.
- сіль – 2 ч. л.
- сода – 2 ч. л.
- олія – 2 ст. л.
- спеції
Спосіб приготування:
1. Кисломолочний сир викласти у тарілку та поставити гріти у мікрохвильовку на 3 хвилини. Потім дістати продукт та ретельно його перемішати. Розігрівати сир таким способом потрібно ще 2-3 рази, щоб він добре розплавився та був однорідним.
2. Після цього потрібно відкинути сир на марлю. Почекати, щоб стекла зайва рідина.
3. До отриманого сиру додати сіль, соду та яйце. Збити блендером до однорідності. Також додати олію та перемішати.
4. У такому вигляді знову поставити сир нагріватися у мікрохвильовку на 3 хвилини. Потім ретельно перемішати. Повторювати процедуру доти, поки маса не почне злипатися і не стане тягучою. За бажанням можна додати ще улюблені спеції або навіть насіння чи горіхи.
5. Отриману масу викласти у контейнери та добре втрамбувати. Обов'язково дати охолонути в холодильнику. Сир готовий!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: