Відео дняЧахохбілі: що це і як приготувати цю грузинську страву вдома без проблем
Якщо вас захотілось чогось незвичного та нового, слід звернути увагу саме на цю страву. Адже традиційна грузинська страва чахохбілі вирізняється неймовірним смаком та ароматом.
Відео дняРецептом грузинського чахохбілі поділилась фудблогерка Ольга Рябенко. В Instagram вона розповіла, як приготувати цю страву правильно, щоб здивувати близьких.
Інгредієнти
- Курка – 1 шт
- Цибуля – 800 гр
- Томатне пюре – 600 гр
- Часник – 3 зуб
- Кінза – 100 гр
- Сушений базилік – 1 ч.л.
- Уцхо сунелі – 1 ч.л.
- Коріандр – 1 ч.л.
- Цукор – 1 ч.л.
- Вода – 150 мл
- Перець
- Сіль
Спосіб приготування
1.Розрізати курку на невеликі частини та обсмажити до золотавого кольору з обох сторін. Посолити та поперчити.
2.Дістати курку та влити ½ води в пательню, в якій вона смажилася.
3. Цибулю порізати півкільцями та викласти на пательню. Додати сіль. Смажити на повільному вогні протягом 30 хв.
4. Зверху викласти курку.
5. Блендером зробити томатне пюре, додати до нього всі спеції й томатну пасту. Все добре змішати та вилити на курку в пательню. Накрити кришкою і готувати на середньому вогні протягом 40 хв.
6. Зняти з вогню й додати мілко нарізану кінзу та часник. Все змішати.
На OBOZ.UA є ще багато рецептів страв з курки: