Відео дня
Чайний маринад для шашлику: м'ясо буде дуже м'яким та соковитим
Щоб шашлик був соковитим та м'яким, його потрібно добре замаринувати. Для цього підійде айран, червоне вино, лимонний сік, томатний сік, мінеральна вода і навіть чорний чай.
Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже простого чайного маринаду для м'яса, який зробить м'ясо дуже соковитим.
Інгредієнти:
- Свинина – 1 кг
Спеції:
- Розмарин – 1 ст. л.
- Базилік – 1 ст. л.
- Коріандр – 1 ст. л.
- Перець чорний запашний – 1 ст. л.
- Сіль – 2 ст. л.
- Гвоздика – 1 ст. л.
- Чай чорний
Спосіб приготування:
1. М'ясо поріжте середніми шматками.
2. Додайте цибулю, спеції.
3. Заваріть чай і залийте м'ясо, перемішайте, накрийте харчовою плівкою і маринуйте 8-12 годин.
Також на OBOZ.UA повідомлялося, з чого приготувати найвдаліший маринад для шашлику, який зробить будь-яке м'ясо дуже соковитим.