Відео дняЧи корисне рослинне молоко та чи можна його пити дітям: Світлана Фус дала відповідь
Рослинне молоко – чудова альтернатива для тих у кого непереносимість лактози або алергія на казеїн, а також підвищений рівень холестерину в організмі. Серед усіх видів є три найпопулярніші, які за смаком сподобаються всім, це – вівсяне, мигдальне та соєве.
Відео дняБезумовно, при виборі цього продукту кожен повинен орієнтуватися на якість, натуральність, смак й, звичайно ж, безпечність продукту.
Дієтологиня Світлана Фус розповіла в Instagram, чи корисне рослинне молоко й з чого воно складається, а також пояснила – чи можна його пити дітям.
"Рослинне молоко – це напій, основою якого є вичавки з насіння, горіхів, також туди додається вода", – заявила Фус.
Чи всі види молока корисні?
"В усіх напоях (видах молока) буде різна кількість вітамінів. Наприклад, якщо порівняти соєве та арахісове, то в арахісовому більше вітаміну Е", – розповіла дієтологиня.
А що спільного з молоком з цини рослинними напоями?
"Колір та рідка консистенція" – відзначила дієтологиня.
Кому можна пити таке молоко?
"Воно відмінно підходить для людей з алергією на білок коров'ячого молока, а також для людей з непереносимістю лактози", – сказала Фус.
Є молоко, яке не варто давати дітям?
"Це рисове молоко. Його не рекомендується давати дітям до 4-5 років через можливий вміст миш'яку в рисових висівках, які використовують для приготування продукту", – розповіла Світлана Фус.
Популярні види рослинного молока та їх корисні властивості:
1. Вівсяне
У ньому є бета-глюкани, що позитивно впливають на імунітет. Крім того, в рослинне молоко промислового виробництва часто додають кальцій та вітаміни А та Д.
2. Соєве
У ньому більше рослинного білка. Цим воно близьке до коров'ячого молока. На його основі виробляють також соєві вершки та йогурт.
"Шукайте соєве молоко без додаткового жиру та доданого цукру", – порадила фахівець.
3. Кокосове молоко
Воно більш жирне та калорійне за всіма видами рослинного молока.
"Такі напої можуть бути присутніми в нашому харчуванні, але важливо розуміти, що вони не замінять корисних властивостей молочних продуктів, у невеликих кількостях мають бути у здоровому харчуванні щодня", – розповіла дієтологиня.
Як правильно зробити рослинне молоко вдома та як правильно зберігати?
Достатньо вибрати хороші продукти та правильний рецепт.
"Його найчастіше використовують для випічки, додають у каву, а також салатні заправки та навіть, коли тушкують овочів", – підсумувала експертка.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :