Чи корисний сир із пліснявою та кому його потрібно обов'язково їсти: відповідь експерта

Скільки сиру з пліснявою можна з'їдати на день

Сир із пліснявою – досить смачний та пікантний продукт, але на любителя. Він є чудовим доповненням до вин, найважливіше – навчитися правильно його вибирати. Але чомусь багато хто відмовляється від вживання цього сиру, вважаючи, що він шкідливий та навіть небезпечний.

Нутриціологиня Ганна Кашпур на своїй сторінці в Instagram розповіла про всі корисні властивості сиру з пліснявою, а також уточнила, кому його можна та не можна їсти.

Кому можна їсти сир із пліснявою

"З пліснявою досить часто ми зіштовхуємося у повсякденному житті. Дійсно, пліснява, що виникає на хлібі, інших продуктах, сирих приміщеннях – небезпечна для здоров'я людини", – пояснила Ганна.

Відео дня
Чим корисний сир із пліснявою

Яка тоді пліснява корисна для організму?

"Вигляд цвілі – Penicillium roqueforti в обмежених кількостях вважається корисною для людини. Так як вона містить природний антибіотик, який вбиває патогенні мікроорганізми", – заявила нутріціологиня.

З чим краще їсти сир

Чим корисний сир із пліснявою?

  • високий рівень вмісту білка та кальцію

  • покращує роботу ШКТ

  • сприяє зміцненню серцевого м'яза

  • уповільнює процеси старіння

Кальцій із сиру максимально засвоюється організмом

"Завдяки наявності благородного грибка в сирі, кальцій максимально засвоюється організмом", – зазначила Ганна.

Кому рекомендується їсти сири з пліснявою ?

Кому рекомендується їсти сири з пліснявою

"Рекомендую вживати в їжу підліткам у період інтенсивного зростання. Оскільки саме "тандем" з фосфору та кальцію запобігає переломам кісток, які виникають у перехідному віці", – розповіла фахівець.

Сир рекомендується їсти підліткам

Скільки таких сирів можна з'їдати щодня?

"Якщо ви, наприклад, худнете, тоді щоденна норма – 70 грам", – зазначила експертка.

Скільки можна за день з'їдати сиру з пліснявою

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Зараз ми готуємо

Всі рецепти