Чи можна дітям їсти кисломолочний сир на сніданок: відповідає експертка. Ексклюзив

4 хвилини
3,7 т.
З якого віку дітям можна їсти сир

Кисломолочний сир – дуже корисний та смачний продукт, який багатий на білки, вітаміни А, Е, Р, В2, В6 і В12, фолієву кислоту. Також продукт містить кальцій, залізо, натрій, магній, мідь, цинк, фтор та фосфор. З нього можна готувати дуже багато смачних страв: сирники, запіканки, пироги, вареники, додавати в пиріжки.

Вареники із сиром та капустою

Експерти рекомендують його їсти всім, хто не має протипоказань, особливо дітям.

Як і коли їсти сир
Відео дня

Засновниця найбільшої україномовної групи у Facebook про прикорм, експертка із дитячого харчування Вікторія Стельмах ексклюзивно для FoodOboz розповіла, чи можна дітям їсти кисломолочний сир на сніданок.

Що приготувати із сиру на сніданок

З якого віку дітям можна давати сир?

"Кисломолочний сир та інші кисломолочні продукти дозволені дітям з початку періоду, коли вони переходять на дорослу їжу (6 місяців). Він може бути частиною раціону дитини, оскільки багатий на поживні речовини (високоякісний білок, кальцій, жири, а також деякі вітаміни групи В, селен і цинк), але може бути потенційно алергенним продуктом харчування (алергія на білок коров'ячого молока або лактозна непереносимість)", – пояснює Вікторія.

Натуральний сир

Який сир краще вибирати для дітей?

"Найкращим вибором для дітей стане сир із низьким вмістом натрію та виготовлений з пастеризованого молока без добавок. Розглядати кисломолочний сир варто як частину раціону – частину ТЗХ (Гарвардської Тарілки Здорового Харчування)", – зазначила фахівчиня.

Користь сиру для дітей

Крім рекомендованих обмежень щодо вживання (кількості, для дітей різного віку, через надлишок натрію), існує ще низка важливих моментів під час вибору сиру:

  • пастеризований

  • низький вміст натрію

  • без консервантів та всіх різновидів доданого цукру

  • до двох років рекомендовані до вживання "повно/високожирні" кисломолочні продукти та сири.

Діти потребують жирів, щоб допомогти їхньому тілу і мозку рости і розвиватися

Чи можна їсти дітям на сніданок сир?

Кисломолочний сир

"Кисломолочний сир дитина може вживати на сніданок, але коли він виступає частиною вмісту тарілки. Суть полягає в тому, що склад здорової тарілки харчування для дітей та дорослих це: цільнозернові, білки, овочі та фрукти", – пояснила Вікторія.

Тому якщо ви хочете запропонувати дитині його на сніданок, це має бути повноцінна страва

  • солодкі сирники (сир, яйце, борошно, для повітряних сирників спробуйте рисове, терті горіхи, фрукти/сухофрукти/ягоди).

Запікайте їх або легко обсмажте на вершковому маслі, кокосовому маслі або ГХІ.

Повітряні та смачні сирники
  • солоні сирники (сир, яйце, борошно, зелень типу кропу, шпинату, трохи сиру пармезан, базилік і дрібка м’яти, кунжут).

Сирники в духовці без борошна й цукру

Приготуйте на оливковій або олії з авокадо

Сирна запіканка
  • сирні запіканки.

Тут список може бути нескінченний, від додавання овочів до риби, як солоні, так і солодкі

  • кіш із сиром та червоною рибою та овочами

  • дитяче морозиво (вівсянка, сир, кокосові вершки, фрукти до смаку)

Приготування сирників
  • ліниві вареники (подайте під них грецький йогурт або сметану, з тертими горіхами, насінням та ягодами).

Ліниві вареники

З чим найкраще поєднується сир?

Ідеальними виступають такі приправи, як кориця, кардамон, імбир, часник, мускатний горіх

Сир можна їсти з бананом, горіхами, ягодами

"У природі майже не існує продуктів, які слід або не варто вживати для дитини в той чи інший час. Для дітей існує одне єдине правило: будь-який продукт повинен бути частиною тарілки, а раціон має бути різноманітним. Дітям потрібні нутрієнти та мікроелементи для розвитку та здоров'я" – підсумувала експертка.

Твердий сир, сир

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти