Чи можна кидати вареники у холодну воду при варінні: що може зіпсувати страву

2 хвилини
17,9 т.
Вареники з начинкою

Домашні вареники – дуже смачна страва, основа якої – тісто та смачна начинка з будь-яких продуктів. Для того, щоб вареники були пишними, потрібно зробити вдале тісто, але дуже важливо їх правильно варити, щоб вони не злиплися і не переварилися.

Смачні та пишні вареники

Редакція FoodOboz ділиться з вами корисними порадами від кулінарів, як правильно варити вареники, щоб вони зберегли гарну форму і при цьому добре зварилися.

Вареники з цибулею
Відео дня

Корисні поради:

1. Вареники завжди краще варити в низькій, широкій каструлі, тому що в ній вода швидше закипить, ніж у глибокій та високій.

У чому можна варити вареники

2. Води в каструлі має бути багато – близько 2/3 каструлі.

Як не зіпсувати вареники при варінні

3. Вареники не потрібно кидати всі і відразу в киплячу воду, тому що вони просто злипнуться. Правильно – додавати їх по одному в киплячу воду і так, щоб кожному з них вистачило місця після спливання в одному шарі.

Як правильно варити вареники

4. Сіль потрібно обов'язково додавати у воду, навіть якщо ви готуєте вареники з солодкою начинкою, тому що саме сіль надасть вареникам смаку і головне – вона запобігає злипанню виробів.

Вареники з капустою

5. Ще кулінари радять додавати при варінні у воду додавати трохи олії, вона також не дасть вареникам злипатися.

6. У холодну воду вареники не можна кидати, тільки в киплячу!

Вареники з ягодами

7. При варінні вареники обов'язково потрібно помішувати, щоб вони не перетворилися на одну кулю.

Вареники з вишнею на заварному тісті

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти