Чому не можна кидати яйця в киплячу воду: спосіб вдало зварити

1 хвилина
104,6 т.
Чому не можна кидати яйця в киплячу воду: спосіб вдало зварити

Такий простий продукт, як яйця варять абсолютно по-різному. Їх можна заливати холодною водою і доводити до кипіння, закидати у теплу воду або у киплячу. І ефект від кожного способу також різний.

Тому редакція FoodOboz розповість, який спосіб відварювання яєць правильний і чому у кип'яток їх все ж не варто класти.

Чому не можна кидати яйця в киплячу воду: спосіб вдало зварити

Чому кидати яйця в киплячу воду – помилка

Коли ми закидуємо яйця в окріп – відбувається перепад температури. Через це, шкарлупа може тріснути і увесь продукт витече просто в каструлю.

Відео дня
Чому не можна кидати яйця в киплячу воду: спосіб вдало зварити

Як найкраще варити яйця

Після закипання води потрібно зменшити вогонь і дати воді трохи охолонути. Вже потім класти яйця. Навіть просто у гарячій воді продукт зможе приготуватись.

Чому не можна кидати яйця в киплячу воду: спосіб вдало зварити

Чому багато людей кидають яйця саме в окріп

Чому не можна кидати яйця в киплячу воду: спосіб вдало зварити

Яйце, яке клали у киплячу воду, дуже добре чистити, адже шкарлупа відстає від білка. Тому якщо ви все ж таки обираєте такий спосіб – зігрійте яйця хоча б до кімнатної температури, а вже тоді кладіть у воду.

Чому не можна кидати яйця в киплячу воду: спосіб вдало зварити

Раніше OBOZREVATEL розповідав про те, чим можна замінити яйця у випічці

Зараз ми готуємо

Всі рецепти