Чи потрібно замочувати пшеницю на кутю: ділимось секретами приготування головної різдвяної страви

Найголовніша страва на різдвяному столі – це кутя. Варіацій її приготування існує безліч, але класичним залишається варіант страви з пшеницею. Cаме від того, як ви зварите крупу, залежить смак куті. 

Відео дня

Ідея приготування ідеальної пшеничної куті опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком prikorm_kids_menu в Instagram. Перед тим, як варити пшеницю, її потрібно замочити в холодній воді на ніч. 

Інгредієнти:

• кутя (пшениця)

• мак
• родзинки
• курага
• фініки
• суміш горішків (можна і без них)
• кип'ячена охолоджена вода

Спосіб приготування:

1. Пшеницю промити і замочити на ніч – так вона стане м'якою і швидше приготується.

2. Відварити згідно інструкції.

3. Мак відварити та перетерти в макітрі або в блендері.

4. Сухофрукти замочити у кип'ятку на хвилин 10.

5. Потім мілко нарізати або збити блендером.

6. Горіхи також подрібнити ножем або збити блендером.

7. Кутю, мак, сухофрукти, горіхи та воду змішати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Класична кутя з пшениці
• Кутя з булгуру з медом
• Закарпатська кутя