Чим корисна груша і як її правильно готувати: розповідає експертка

16,3 т.
Чим корисна груша і як її правильно готувати: розповідає експертка

Саме зараз останні місяці сезонності груші. Цей фрукт активно продають на ринках, і ціна його є досить доступною. Пізні сорти дуже соковиті й солодкі, тому вони особливо підходять для приготування десертів та різноманітних корисних напоїв. Такий плід має низку особливостей, які варто з'ясувати.

Нутриціологиня r.olesia_ на своїй сторінці в Instagram розповіла, чому груші варто додати у свій раціон та коли краще відмовитись. Також поділилась порадами, як краще зберігати цей фрукт.

Особливості вживання, зберігання та приготування груші

Чим корисна груша та кому від неї краще відмовитись

Відео дня

Її солодкі, соковиті й ніжні плоди мають особливість – характерну зернисту м'якоть. Цей плід є натуральним джерелом харчових волокон. Багато вітамінів групи В саме в шкірці плоду. Такий фрукт також сприяє видаленню солей з організму. Але його надмірне споживання може призвести до надлишкової ваги. Якщо є хвороби органів травлення – від груші краще відмовитись.

Як дозрівають груші та як їх краще зберігати

Груші дозрівають за кімнатної температури. Для прискорення цього процесу плоди можна покласти в паперовий пакет разом із бананами. Стигла груша в холодильнику зберігається 3-4 дні. Якщо перетримати, то перезрілий плід змінить консистенцію і буде несмачним через оцтову і молочну кислоти, яких немає у спілому плоді.

Грушевий пиріг

Пиріг із грушами:

Інгредієнти для тіста:

  • борошно – 550-600 г

  • масло – 150 г

  • яйце – 1 шт.

  • цукор – 150 г

  • ваніль

  • сметана – 5 ст. л. з гіркою

  • сода – 1 ч. л., погашена оцтом

Інгредієнти для начини:

Приготування пирога з грушею
  • сир кисломолочний – 800 г

  • яйця – 2 шт.

  • цукор – 150 г

  • ванілін

  • груша – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Масло перетерти у крихту з борошном.

2. В окремому посуді збити яйце з цукром та ваніллю, додати сметану і соду, ще раз збити.

3. До борошна додати яєчно-сметанну суміш та замісити тісто.

4. Розкачати у тонкий пласт товщиною 1-1,5 см та викласти у форму, обов'язково формуючи з тіста бортики.

5. Форму застелити пергаментним папером.

Приготування начинки:

1. До сиру додати яйця, цукор, ванілін та все збити міксером або блендером.

2. Викласти сирну начинку на тісто. Груші нарізати тонкими слайсами та занурити у начинку.

3. Випікати 60 хвилин за температури 180 градусів.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти