Відео дня
Чим корисний батат і як його правильно приготувати
Якщо ви давно хочете відмовитися від картоплі, але не знаєте, чим її замінити, тоді для вас точно прекрасно підійде батат. Цей продукт дуже корисний, він здатний навіть врегулювати рівень цукру в крові.
Батат можна їсти в будь-якому вигляді, як сирим, так і приготувати багато смачних і корисних страв. Редакція FoodOboz підготувала для вас кілька варіантів.
Суп-пюре з батату
Інгредієнти:
Батат – 1-2 шт.
Морква – 1 шт.
Часник – 2 зуб.
Свіжий корінь імбиру – 5-0 м
Цибуля-порей – 1 шт.
Насіння льону – 2 ст. л.
Олія лляна – 2 ч. л.
Оливкова олія – 1-2 ст. л.
Сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
Цибулю-порей порізати і злегка підсмажити на оливковій олії.
Батат і моркву очистити, порізати, залити водою і відправити тушкуватися на хвилин 15-20.
Готовий батат помістити в блендер, додати імбир, насіння льону, часник, лляне масло, приправити сіллю і перцем. Все добре збити.
Подавати цей суп-пюре краще з грінками.
Батат, запечений у духовці
Інгредієнти:
Батат – 2-4 шт.
Сіль, перець – за смаком
Оливкова олія – 2-3 ст. л.
Спосіб приготування:
Батат добре вимити й очистити від шкірки.
Акуратно нарізати брусочками, добре посолити, поперчити, додати оливкове масло, все добре перемішати й викласти на деко.
Запікати 200-220° C протягом 30 хвилин.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, що таке псевдокорисні продукти і чому ми їх їмо щодня.