Чим корисний ківі і що категорично не можна з нього готувати: пояснює експертка

3 хвилини
4,8 т.
Чим корисний ківі

Ківі – один із найсмачніших, корисних та бюджетних фруктів. Варто відзначити, що в ньому найбільше вітаміну С, а також нікотинова кислота, вітаміни А, Е, РР, вітаміни групи В, калій, кальцій, залізо та магній. Але вживати цей фрукт варто дуже акуратно, адже дуже часто він може викликати алергію.

Стиглі ківі

Нутриціологиня Яна Легеза розповіла в Instagram про користь ківі, а також про те, кому не варто його їсти і чому.

Чим корисний ківі
Відео дня

Спочатку варто відзначити, чим корисний ківі та скільки калорій в 1 ягоді

Користь ківі

Калорії: 42,1

  • Вуглеводи: 10,1 г, у тому числі 6,2 гр цукру

  • Кальцій: 23,5 мг

  • Клітковина: 1 г

  • Фосфор: 23,5 мг

  • Магній: 11,7 мг

Користь ківі
  • Вітамін С: 64 мг

  • Вітамін Е: 1,0 мг

  • Вітамін К: 27,8 мкг

  • Калій: 215 мг

"Ягода ківі містить вітамін С, фолієву кислоту, залізо, клітковину та багато інших корисних елементів", – зазначила експертка.

У ківі багато вітаміну С

Фахівчиня також додала, що ківі корисний для зору.

Це пояснюється високим рівнем вмісту зеаксантину та лютеїну

Чи можна їсти шкірку ківі?

Шкірку ківі також можна їсти

"Шкірка ківі містить високу концентрацію поживних речовин, особливо клітковини, фолієвої кислоти та вітаміну Е", – пояснила фахівчиня.

Смузі з ківі

В які страви можна додавати ківі та як його краще їсти?

"Через свою виражену терпкість ківі надає яскравого смаку всьому, з чим його поєднують. Проте, щоб зберегти унікальний смак і корисний вміст вітаміну С, ківі найкраще їсти у сирому вигляді", – розповіла експертка.

Ківі краще їсти у сирому вигляді

Куди не варто додавати ківі?

Страви з ківі

"З нього не можна приготувати желе. Вся справа в ферментах: вони розщеплюють желатин і не дають йому застигати", – підсумувала нутріціологиня.

Сніданок із ківі

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти