Чим можна замінити мʼясо під час посту: варіант дуже ситної та поживної страви

Їсти м'ясо у піст заборонено. Але такий продукт можна замінити. Звісно ж, це не буде ідентичний смак, але дуже схожий. Поживність також майже однакова. Мова йде про звичайну квасолю. Якщо поєднати її з овочами, томатним соусом та зеленню – вийде дуже ситна страва лобіо, яку подають навіть в ресторанах.

Відео дня

Ідея приготування пісного лобіо з квасолею опублікована на кулінарній сторінці tastystories.feed в Instagram. Зверху не забудьте додати подрібнені волоські горіхи.

Інгредієнти:

• квасоля – 500 г
• морква – 1 шт.
• цибуля синя – 1 шт.

• часник – 3 зубчики
• томатна паста – 3 ст.л.
• вода – 100-150 мл.
• петрушка/кріп – по 2 гілочки
• волоські смажені горіхи – жменька

Спосіб приготування:

1. Квасолю замочити на декілька годин. Можна на ніч лишити.

2. Відварити до готовності.

3. Цибульку нарізати півкільцями.

4. Моркву натерти.

5. Смажити до золотистості цибулю, додати моркву, дрібно нарізаний часник, томатну пасту та перемішати.

6. Тушкувати до 5 хвилин і додати воду.

7. Додати відварену квасолю, сіль, зелень.

8. Тушкувати 5-10 хвилин.

9. Посипати обсмаженими подрібненими горішками.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пісний салат з квасолею
• Вареники з квасолею
• Салат із квасолею та помідорами