Чим нафарширувати шампіньйони: від сиру до курки

10,4 т.
Чим нафарширувати шампіньйони: від сиру до курки

Зазвичай шампіньйони звикли використовувати у супах, салатах чи пирогах. І хоч гриби виступають дуже смачним доповненням, їх також можна використовувати та подавати як основну страву. Нафарширувавши шампіньйони, можна отримати надзвичайну смачну закуску.

Ідеями начинок для шампіньйонів поділилася фудблогерка Юлія Марковецька. Опубліковано в Instagram.

Шампіньйони із сиром

Інгредієнти:

  • Сир – 250 г

  • Сметана – 2 ст. л.

  • Зелень

  • Сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Відокремити шапочки грибів від ніжок.

Підготовка шампіньйонів
Відео дня

2. Ніжки грибів подрібнити ножем та натерти сир.

3. Додати зелень, сіль, перець та добре перемішати.

4. Викласти начинку у шапочки. Випікати за температури 180 градусів 10-15 хвилин.

5. Коли сир почне плавитись, викласти на кожен гриб сметану та знову поставити випікатися, поки сметана не перетвориться на рум'яну скоринку.

Сир та сметана – інгредієнти для начинки

6. Перед подачею посипати зеленню.

Шампіньйони з куркою

Інгредієнти:

  • Філе – 0,5 кг

  • Сир фета – 60 г

  • Сир моцарела – 120 г

  • Сметана – 200 г

  • Борошно – 1 ст. л.

  • Олія – 30 мл

  • Петрушка

  • Сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Відокремити шапочки грибів від ніжок.

2. Філе подрібнити та обсмажувати упродовж 5 хвилин.

3. Ніжки подрібнити та додати до курки. Смажити ще 5 хвилин.

4. Змішати борошно, сметану та вилити до курки. Додати сіль та перець. Тушкувати до загустіння. Охолодити.

5. Фету натерти та подрібнити петрушку. Змішати з куркою.

Процес фарширування шампіньйонів

6. Викласти начинку у шапочки. Посипати тертою моцарелою. Випікати за температури 180 градусів 17 хвилин.

7. Перед подачею посипати петрушкою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти