Відео дняЧим правильно збивати тісто на млинці, щоб воно вийшло ніжним: порада від кулінарки
Якість млинців залежить не лише від правильних пропорцій. але й від того, чим ви збиваєете тісто. Багато господинь використовують різноманітну кухонну техніку для цього або ж збивають тісто вручну.
Відео дняПро те, чим краще збивати тісто для тонких млинців розповіла фудблогерка Лілія Павликівська (prikolistka.po.gizni) в Instagram. Воно буде мати ідеальну текстуру.
Кулінарка зауважує, що найкраще збивати тісто на млинці саме вручну. Для цього потрібно використати вінчик. Від міксера такого результату не буде і масу можна легко перезбити.
Рецепт ідеальних млинців від Лілії Павликівської
1. В миску викласти яйця.
2. Додати дрібку солі.
3. Додати ваніль та цукор.
4. Збивати вінчиком до розчинення цукру.
5. Просіяти в масу борошно.
6. Влити 1 частину молока і шматочок розтопленого вершкового масла.
7. Зробити густе тісто.
8. Додати решту молока і довести до необхідної консистенції, добре збиваючи.
9. З такого тіста посмажити млинці.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: