Чим смачно нафарширувати помідори: ідеая оригінальної закуски

2 хвилини
624
Чим смачно нафарширувати помідори: ідеая оригінальної закуски

Якщо з помідорів чері вийняти серединку – овочі будуть чудовою основою для приготування смачної закуски. А особливість наступної страви у тому, що потрібно зробити рулет з тіста з начинкою і покласти шматочки в порожні помідори. Виходить удже оригінальна закуска.

Ідея приготування оригінальної святкової закуски з помідорів опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком smak_nata в Instagram. Для декору будуть необхідні в'ялені сливи та фісташки.

Чим смачно нафарширувати помідори: ідеая оригінальної закуски

Інгредієнти:

  • помідори – 14 шт
  • вершковий сир – 50-70 г
Відео дня
  • сир пластинками – 4 шт
  • сіль
  • мелений перець
  • печериці – 10 шт
  • зелена цибуля
  • кріп

Інгредієнти для крему песто:

  • насіння – 40 г
  • оливкова олія – 40 г
  • часник – 3 зубчики
  • сіль
  • базилік – пучок
  • шпинат – пучок
  • вершковий сир – 40 г

Інгредієнти для декору:

  • в’ялені сливи
  • фісташки

Спосіб приготування грибів:

Чим смачно нафарширувати помідори: ідеая оригінальної закуски

1. Нарізати дрібно печериці.

2. Обсмажити на олії, в кінці додати зелену цибулю, посолити, поперчити.

Спосіб приготування крему песто:

1. Насіння підсушити на сухій сковорідці.

2. Насіння, оливкову олію, часник, сіль, базилік, шпинат збити блендером до кремової маси.

Чим смачно нафарширувати помідори: ідеая оригінальної закуски

3. Додати вершковий сир і ретельно перемішати.

4. Наповнити кондитерський мішок.

5. У помідорів зрізати верхівку і вийняти м’якоть.

6. Посолити, поперчити всередині.

7. У верхівки вирізати плодоніжку, наприклад, насадкою від кондитерського мішка.

8. Вершковий сир добре змішати до однорідності та перенести в кондитерський мішок.

Спосіб формування закуски

Чим смачно нафарширувати помідори: ідеая оригінальної закуски

1. На пластинку сиру нанести дві смужки крему песто та дві смужки вершкового сиру.

2. Викласти гриби і згорнути в трубочку.

3. Розрізати на 4-5 частин.

4. Вкласти трубочку в помідорів та накрити верхівкою.

Чим смачно нафарширувати помідори: ідеая оригінальної закуски

5. Перед подачею прикрасити петрушкою та посипаємо подрібненими фісташками.

6. Нарізані трубочки з начинкою обваляти в подрібненому кропі і можна подавати як окрему закуску з в’яленими сливами.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти