Чим замінити борошно у домашній піці: страва вийде значно кориснішою

Піца – це не завжди мучна та калорійна страва. Головне – обрати правильну основу. Звичайне пшеничне борошно можна замінити на інший дуже простий та корисний інгредієнт. 

Відео дня

Ідея приготування піци без борошна опублікована на сторінці фудблогерки Олесі з ніком smachna_dopomoha в Instagram. Основу можна зробити із сочевиці. 

Інгредієнти для основи:

• сочевиця – 200 г
• вода – 100 мл.
• сіль (1/2 ч ложки) та спеції

Інгредієнти для начинки:

• домашній майонез/сметана – 3 ст.л.
• грецький/густий йогурт – 2 ст.л.
• відварене куряче філе – 1/2 шт.
• консервований ананас – 4 шт (кільце)
• консервована кукурудза (без цукру) – 3-4 ст.л.
• зелень
• сир

Спосіб приготування:

1. Замочити сочевицю у великій кількості води мінімум на 3 години, а краще на ніч.

2. Злити залишки води та залити свіжу.

3. Розігріти духовку за температури 190 градусів.

4. До сочевиці додати сіль та спеції.

5. Збити блендером до однорідності.

6. На деко, застелене пергаментом, (або на силіконовий килимок) вилити масу та розподілити у вигляді піци.

7. Відправити в розігріту духовку.

8. Випікати основу 10-15 хвилин.

9. Дістати основу, полити соусом з йогурту та майонезу (сметани/йогурту), викласти начинку, посипати сиром.

10. Відправити в духовку ще на 5 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Швидка піца на сковороді
• Італійська закрита піца
• Піца з фаршем