Чим замінити борошно в млинцях: варіант низькокалорійного тіста

Для приготування однорідної маси для тіста на млинці за традиційним рецептом додають борошно. Але якщо воно раптом закінчилось, або ви не вживаєте цей компонент з певних причин – можна взяти інший інгредієнт. Страва вийде не такою калорійною, а її смак вас приємно вразить.

Ідея приготування млинців без борошна опублікована на сторінці gordienkodietolog в Instagram. За цим рецептом у тісто додається крохмаль.

Інгредієнти:

• кефір (білий йогурт або ряжанка) – 200 мл

• яйця – 2 шт

• цукор – 0,5 ст.ложки

Відео дня

• крохмаль (картопляний, кукурудзяний) – 3 ст.л з гіркою

• сода – 1\3 ч.л

• кип’яток – 100 мл

• сіль – дрібка

Спосіб приготування:

1. Трохи збити яйця з сіллю та цукром.

2. Додати кефір, перемішати.

3. Засипати крохмаль та соду, добре розмішати, щоб не було грудочок.

4. Активно помішуючи тісто, вилити кип’яток і ще раз розмішати.

5. Маса виходить досить рідкою.

6. Відставити на 10-15 хвилин.

7. Виливати порційно невелику кількість тіста на сковорідку, трохи змащену олією.

8. Смажити з обох боків.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Млинці на воді

• Млинці на сметані

• Млинці на сироватці

• Американські млинці

• Пісні млинці