Чим замінити ковбасу та м'ясо в "Олів'є": рецепт смачного та легкого салату

Салат "Олів'є" – один із найпростіших і найсмачніших салатів, основа якого – овочі, м'ясо або ковбаса. Ще його можна готувати по-новому, без м'яса, наприклад, замінивши його рибою, морепродуктами.

Кулінарка Ліза Глінська поділилася в Instagram рецептом смачного "Олів'є" з вареним язиком та з домашнім майонезом.

Відео дня

Інгредієнти:

• язик – 350-400 г
• морква – 200 г
• картопля – 400 г

• свіжі огірки – 200 г
• солоні огірки – 200 г
• цибуля – 1 шт.

• зелений горох консервований – 100 г
• яйця – 3 шт.

• домашній майонез – 100-150 г
• сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Зваріть овочі або запечіть, очистьте і наріжте кубиком. Варені яйця зваріть і поріжте.

2. Язик зваріть до м'якості і поріжте кубиком.

3. Цибулю поріжте дрібно і замаринуйте, щоб зникла гіркота.

4. Перекладіть всі інгредієнти в миску, додайте майонез, сіль, перець та перемішайте.

5. Готовий салат поставте в холодильник на кілька годин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пісний салат із квасолею
• Салат з філе курки
• Салат м'ясний з овочами