Чим замінити крохмаль у випічці та соусах: топ-5 несподіваних продуктів

1 хвилина
2,5 т.
Чим замінити крохмаль у випічці та соусах: топ-5 несподіваних продуктів

Крохмаль дуже часто використовують у кулінарії. У соусах, як натуральний загущувач, а випічку інгредієнт робить повітряною та пишною. Якщо у потрібний момент його не виявилося під рукою, існує інша альтернатива.

Редакція FoodOboz зібрала для вас інформацію і розкаже, які 5 продуктів допоможуть замінити крохмаль.

Чим замінити крохмаль

Крохмаль у соусах

У таких стравах в ролі загущувача виступає борошно. Щоправда, додати його потрібно трохи більше, ніж вказані пропорції крохмалю.

Відео дня

Крохмаль у випічці

Яйця – на 2 ст. л. крохмалю знадобиться 1 яйце невеликого розміру.

Чим замінити крохмаль у соусах

Вівсяне борошно – кількість борошна дорівнює кількості крохмалю. Такий замінник найкраще використовувати у солодкій випічці.

Кокосова стружка – так само як в попередньому випадку, кількість стружки дорівнює кількості крохмалю, а використовувати найкраще у солодкій випічці.

Чим замінити крохмаль у випічці

Манна каша – її потрібно завчасно відварити з молоком, дрібкою солі та потрібною кількістю цукру.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, чим замінити яйця у випічці. 

Зараз ми готуємо

Всі рецепти