Чим замінити м'ясо в супах: ділимося варіантом найкращої та бюджетної альтернативи
Найпростіша і найлегша страва для обіду – будь-який суп. Восени найкраще готувати їх із сезонних овочів, а також для насиченого смаку додати копченості, м'ясо чи субпродукти.
Кулінарка Євгенія Карпюк поділилася в Instagram рецептом смачного, бюджетного супу із субпродуктами, який вийде дуже ситним та простим у приготуванні.
М'ясо в супах можна замінити субпродуктами, буде дуже смачно та ситно!
Інгредієнти:
- курячі серця – 250 г
- рисова локшина – 70 г
- цибуля – 1 шт.
- часник – 2 зуб.
- солодкий перець – 2 шт.
- олія – 1-2 ст. л.
- зелень – пучок
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Курячі серця помийте і обсмажте на олії до м'якості.
2. Цибулю і часник дрібно поріжте і додайте в сковороду.
3. Перець поріжте кубиком і додайте в сковороду, смажте ще 1 хвилину.
4. Перекладіть усі інгредієнти в каструлю, влийте воду, доведіть до кипіння і варіть ще 5-10 хвилин.
5. Додайте рисову локшину, варіть до готовності. Посоліть, поперчіть.
Перед подачею присипте суп зеленню!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: