Чим замінити пергамент у випічці: проста та бюджетна альтернатива
Пергаментний папір – це незамінна річ у випіканні. Але що робити, якщо його не виявилось під рукою і він закінчився у найбільш невідповідний момент? На щастя, вихід є і можна скористатись далеко не гіршою альтернативою.
Редакція FoodOboz зібрала для вас список варіантів та розповість, чим можна замінити пергамент для випікання.
Креслярська калька
Перед застосуванням її потрібно змастити рослинною олією з обох боків.
Офісний папір
Перед застосуванням його потрібно також змастити рослинною олією з обох боків.
Харчовий пергамент
Силіконовий килимок
На ньому зручно не лише розгортати і формувати тісто, а також випікати. Найгловніша його перевага у тому, що він не плавиться при високій температурі і не вступає у реакцію з продуктами, тому є абсолютно безпечним.
Якщо раптом вдома не виявилося нічого з вищеперерахованого, то теж не поспішайте засмучуватися. Зробіть наступне: змастіть деко олією чи кулінарним жиром, після чого злегка присипте манкою чи панірувальним сухарями. Це допоможе уникнути підгоряння, і випічку нескладно буде дістати з форми.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, чим і як замінити яйця у випічці.