Чим заправити салат з пекінської капусти, крім майонезу: вийде значно корисніше

Саме зараз на пекінську капусту досить помірна ціна, тому такий овоч часто використовують для приготування салатів. І традиційна заправка для них – це майонез. Але значно корисніше буде використати для основи сметану. 

Відео дня

Ідея приготування смачного салату з пекінської капусти опублікована на сторінці фудблогерки zhuravlina_cooking в Instagram. Особливої пікантності додадуть гірчиця та часник. 

Інгредієнти:

• пекінська капуста – 1/2 шт. (середня капуста)

• горошок консервований – 1 банка
• зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) – пучок

Інгредієнти для заправки:

• сіль – 1/3 ч.л.
• гірчиця – 1/2 ч.л.
• сметана – 4 ст.л.
• перець чорний – 1/4 ч.л.
• часник – 1 великий зубчик

Спосіб приготування:

1. Капусту пекінську нарізати довільно, перекласти в глибоку миску, зручну для змішування.

2. Зелень нарізати, додати до капусти в миску.

3. Додати консервований горошок.

4. Для заправки до сметани додати натертий часник, гірчицю середньої гостроти, сіль, чорний мелений перець.

5. Все добре перемішати.

6. Додати до нарізаних овочів в миску і перемішати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Корисний салат з капусти
• Шніцель з капусти
• Салат з капусти, моркви та яблука