Відео дня
Чіпси з макаронів: ділимося оригінальним рецептом смачної та не шкідливої закуски
Якщо ви любите чіпси, але варто пам'ятати, що магазинні є шкідливими, особливо при регулярному вживанні. Домашні чіпси менш шкідливі, але ними також не варто захоплюватися, тому що вони також готуються при використанні великої кількості олії. Варто відзначити, що домашні чіпси можна робити з лавашу, батату, картоплі, а також з макаронів. Ще дуже смачними будуть чіпси із фруктів та цитрусових, наприклад з яблук, апельсинів.
Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом чіпсів з макаронів, зі спеціями та смачним соусом.
Інгредієнти:
- макарони бантики – 200 г
- борошно – 1 ст. л.
- крохмаль – 1 ст. л.
- спеції: 1/2 ч.л. солі, 1-2 ч. л. паприки, 1/2 ч.л. сухого часнику, 1 ч. л. італійських трав
- олія для фритюру – 200-300 мл
Соус:
- сметана – 3-4 ст. л.
- кріп – 2 ч. л.
- часник – 1 зуб.
- сіль – 1/3 ч. л.
- паприка – 1/2 ч. л.
- французька гірчиця – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Макарони відваріть до готовності і промийте під холодною водою, щоб припинити процес приготування.
2. Просушіть від води, охолодіть і додайте крохмаль та борошно, перемішайте.
3. Олію у фритюрі добре нагрійте, викладіть макарони і підсмажте до золотистості.
4. Після цього з'єднайте підсмажені макарони зі спеціями і добре перемішайте, при необхідності додайте ще спецій.
5. Для соусу: з'єднайте всі інгредієнти. Подавайте чіпси із соусом!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: