Відео дня
Чізкейк без випічки, який здатний перевершити торт "Бите скло": проста ідея
Якщо ви готуєте "Бите скло" на кожне свято і хочеться спробувати щось нове – варто приготувати чізкейк із фруктовим желе. Така страва виглядає значно ефектніше і готується дуже просто. Чізкейк не потребує випікання, а також можна обрати улюблені фрукти і насолоджуватись нереальним смаком.
Ідеєю приготування фруктового чізкейку без випічки поділилась gotovim_kak_shefpovar на сторінці в Instagram.
Інгредієнти на форму діаметром 15-16 см
Для основи:
пісочне печиво – 150 г
вершкове масло – 60 г
Для начинки:
кисломолочний сир – 300 г
вершки – 50 мл (10-33%)
50 г вершкове масло – 50 г
цукор – 75 г
желатин – 10 г
холодна вода – 40 мл
полуниця (або інші фрукти) – 200 г
полуничне желе – 90 г
гаряча вода – 400 мл
Спосіб приготування:
1. Зробити основу: подрібнити печиво у крихту, додати розтоплене вершкове масло, добре перемішати.
2. Застелити роз'ємну форму для випікання фольгою, з боків – харчову плівку.
3. Туди викласти масу і рівномірно розподілити по дну.
4. Основу відставити в холодильник.
5. Приготувати начинку: желатин замочити у холодній воді на 15 хвилин, після цього розтопити в мікрохвильовій печі або на плиті.
6. До сиру додати м'яке масло, цукор, вершки, розтоплений желатин, збити у блендері до однорідної маси.
7. Викласти всю масу на основу з печива у форму, розрівняти, відставити в холодильник для застигання на 2-3 години.
8. Шар желе: нарізати полуницю. У гарячу воду висипати желе, перемішати до розчинення і повністю охолодити.
9. У форму на начинку викласти фрукти та залити желе.
10. Залишити в холодильник на ніч до повного застигання.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: