Чизкейк "Нью-Йорк" із вишнею: ділимося секретами вдалого десерту

3 хвилини
16,2 т.
Чізкейк із вишнею

Чизкейк – один із найсмачніших, ароматних та дуже ніжних за текстурою десертів. Рецептів цього десерту дуже багато, його можна робити з різними начинками, а також із солоною карамеллю, фруктами та джемом.

Редакція FoodOboz обрала для вас рецепт смачного чизкейку "Нью-Йорк" із вишнею для чаювання, рецепт якого був опублікований у Facebook-групі "Смачна їжа-кулінарні рецепти на кожен день".

Як приготувати смачний чизкейк

Для тіста:

  • Шоколадні або ванільні крекери – 240 г

Відео дня
  • Вершкове масло (топлене) – 8 ст. л.

  • Цукор-пісок – 1/2 склянки

  • Сіль – 1/4 ч. л.

Чизкейк із ваніллю

Для начинки:

  • Вершковий сир – 240 г

  • Цукор-пісок – 3/4 склянки

  • Борошно – 3 столові ложки

  • Лимон (цедра) – 1 ч. л.

Смачний чизкейк
  • Апельсин (цедра) – 1 ч. л.

  • Яйце – 5 шт.

  • Великі яєчні жовтки – 2 шт.

  • Ваніль – 1/2 ч. л.

Для верхівки:

  • Cолодка або кисла вишня без кісточок – 300 г

  • Лимон (сік) – 2 ст. л.

  • Цукор-пісок – 1/4 склянки

Смачний домашній чизкейк
  • Крохмаль – 1 ст. л.

  • Вода – 1/2 склянки

Спосіб приготування:

1. Подрібніть крекери до дрібної крихти, добре перемішайте, додайте топлене масло, цукор і сіль.

Як вдома приготувати смачний чизкейк

2. Духовку розігрійте до 200 С.

Чизкейк із сиром

3. Начинка: яйця збийте із сиром, додайте цукор, борошно та цедру, ваніль, яйця і жовтки, збивайте на низькій швидкості.

Як приготувати корисний чізкейк

4. Змастіть форму вершковим маслом, викладіть готову масу та поставте в морозилку, щоб вона застигла, й викладіть начинку, поставте в духовку на 12 хвилин.

Обов'язково зменште температуру до 95 ° С і випікайте ще 1 годину.

Смачний чизкейк

5. Верхівка: помістіть всі інгредієнти разом у середню каструлю, доведіть до кипіння та варіть 1-2 хвилини. Після зніміть з вогню та дайте охолонути.

Вишні для чизкейку

6. Готовий чизкейк викладіть на велике блюдо, зверху вишневу начинку і можна подавати смачний десерт.

Готовий вишневий чизкейк

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти