Відео дня
Чізкейк, як у серіалі "Друзі": суддя "МастерШеф" поділився секретом десерту
Прихильникам "Друзів" присвячується. Всі ж пам‘ятають ту саму серію, в якій Чендлер та Рейчел їли чизкейк не з тарілки? Надзвичайно мусовий, ніжний, вершковий, ще й на пісочній основі – ну, класика ж. Він настільки смачний, що ним не гріх ласувати навіть з підлоги.
Шеф-кухар та суддя кулінарного шоу МайстерШеф Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом чизкейка, як в серіалі "Друзі", на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
Пісочне печиво – 500 г
Масло вершкове – 166 г
Сир вершковий – 1 кг
Цукрова пудра – 200 г
Яйця – 5 шт
Вершки – 333 мл
Спосіб приготування:
Розім‘яти печиво та з‘єднати його з розтопленим вершковим маслом. Викласти на дно форми. Збити крем-сир з цукровою пудрою.
Додати яйця. Поступово влити вершки.
Вилити масу у форму. Випікати 1 годину при температурі 150 градусів.
Охолоджувати чизкейк треба поступово: спочатку з відкритими дверима духовки, потім при кімнатній температурі.
Також шеф-кухар радить на дно духовки поставити тару з водою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: