Чому огірки у банці каламутніють: 5 основних причин

2 хвилини
32,8 т.
Солоні огірки

Консервовані огірки – смачна зимова закуска, яку влітку готують практично всі господині. Огірки можна консервувати із помідорами разом, солити, а також маринувати. Але дуже часто розсіл в огірках стає каламутним, через ряд причин.

Домашні огірки

Редакція FoodOboz ділиться з вами корисними порадами, як уникнути помутніння розсолу в банках з огірками.

Чому зриває банку з огірками і що робити у такому разі
Відео дня

Топ-3 причини:

1. Перед консервацією ви погано вимили огірки, в результаті шкідливі мікроорганізми, які розмножилися, спровокували розвиток гнильного процесу.

Як приготувати консервовані огірки

2. Погано вимиті банки після миючого засобу.

Банки вибухають через мікроби

3. Кришки для банок були погано закатані, внаслідок контакту з повітрям розсіл помутнів.

4. Спеції для консервації можуть бути причиною помутніння, якщо вони не були добре оброблені перед консервацією.

Як не зіпсувати консервовані огірки

5. Сіль також може зіпсувати смачні огірки, якщо ви замість йодованої використовували морську.

Консервовані огірки як закуска

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, скільки років можна зберігати варення та як продовжити його термін придатності.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти