Чому варто їсти болгарський перець і як його приготувати: відповідає експерт
Осінній сезон – це чудова можливість додати до свого раціону такий корисний овоч, як болгарський перець. Приготувати його можна в абсолютно різних інтерпретаціях – усе залежить від смакових вподобань. Такий продукт стане відмінним джерелом поживних речовин у період авітамінозу.
Про корисні властивості болгарського перцю розповіла лікарка doctor_galuna_pokhmyrska на своїй сторінці в Instagram.
Болгарський перець містить:
речовини, здатні знизити ризик виникнення злоякісних пухлин;
вітамін А: здорова шкіра, гарне волосся, харчування для очей — усе це користь цієї речовини;
вітаміни групи В — підтримка нормальних умов для функціонування печінки;
вітаміну С тут у два рази більше, ніж у цитрусових фруктах.
Експерт зазначає, що болгарський перець – це відмінна добавка до будь-якої страви: салату, гарніру чи м'яса – з ним поєднується абсолютно все.
Фаршировані перці, запечені в духовці від irina_kozachuk. Опубліковано на сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
болгарський перець – 5 шт.
куряче філе – 3 шт.
цибуля – 2 шт.
помідори – 3 шт.
сир моцарела – 50 г
яйця – 1 шт.
сметана – 1 ст. л.
кріп
сіль
чорний мелений перець
Спосіб приготування:
Перці розрізати навпіл, почистити.
Для начинки дрібним кубиком нарізати цибулю, помідори, філе.
Сир натерти на тертці.
Додати порізану зелень, яйце, сметану.
Посолити, поперчити та перемішати.
Перці викласти у форму, додати трохи солі.
Запікати в розігрітій до 200 градусів у духовці 40-50 хвилин.
Текст перевірив керівник проєкту MedOboz Віктор Литвиненко.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: