Чому варто їсти болгарський перець і як його приготувати: відповідає експерт

Осінній сезон – це чудова можливість додати до свого раціону такий корисний овоч, як болгарський перець. Приготувати його можна в абсолютно різних інтерпретаціях – усе залежить від смакових вподобань. Такий продукт стане відмінним джерелом поживних речовин у період авітамінозу.

Відео дня

Про корисні властивості болгарського перцю розповіла лікарка doctor_galuna_pokhmyrska на своїй сторінці в Instagram.

Болгарський перець містить:

• речовини, здатні знизити ризик виникнення злоякісних пухлин;

• вітамін А: здорова шкіра, гарне волосся, харчування для очей — усе це користь цієї речовини;

• вітаміни групи В — підтримка нормальних умов для функціонування печінки;

• вітаміну С тут у два рази більше, ніж у цитрусових фруктах.

Експерт зазначає, що болгарський перець – це відмінна добавка до будь-якої страви: салату, гарніру чи м'яса – з ним поєднується абсолютно все.

Фаршировані перці, запечені в духовці від irina_kozachuk. Опубліковано на сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

• болгарський перець – 5 шт.

• куряче філе – 3 шт.

• цибуля – 2 шт.

• помідори – 3 шт.

• сир моцарела – 50 г

• яйця – 1 шт.

• сметана – 1 ст. л.

• кріп

• сіль

• чорний мелений перець

Спосіб приготування:

1. Перці розрізати навпіл, почистити.

2. Для начинки дрібним кубиком нарізати цибулю, помідори, філе.

3. Сир натерти на тертці.

4. Додати порізану зелень, яйце, сметану.

5. Посолити, поперчити та перемішати.

6. Перці викласти у форму, додати трохи солі.

7. Запікати в розігрітій до 200 градусів у духовці 40-50 хвилин.

Текст перевірив керівник проєкту MedOboz Віктор Литвиненко.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Лечо з цибулею

• Фарширований перець в мультиварці

• Лечо з болгарського перцю