Відео дня
Чому варто купувати коричневий цукор: названо причини
Коричневий цукор одержують із соку цукрової тростини, тропічної рослини, яка належить до сімейства Злакові. Він багатий на вітаміни групи В і такі мінерали, як калій, кальцій, цинк, фосфор, фтор і магній.
Крім того, в ньому міститься гліколева кислота, корисна для відлущування мертвих клітин шкіри і боротьби з прищами. Будучи не таким солодким і маючи в своєму складі багато кальцію, цей цукор менше впливає на розвиток карієсу, повідомляє tuttogreen.it.
Однак, незважаючи на нижчий глікемічний індекс і кількість сахарози, його слід з обережністю вживати пацієнтам із діабетом і тим, хто страждає рецидивуючим кандидозом. Гриби роду Candida живляться цукром, тому краще зменшити його кількість.
Типи коричневого цукру і процес отримання
Процес отримання коричневого цукру включає в себе кілька етапів. Насамперед стебло цукрової тростини зрізають, видаляючи листя. Потім воно піддається пресуванню, щоб випустити сік, який згодом кип'ятять до концентрованого стану, сприяючи кристалізації. У цей момент можна отримати два різних типи тростинного цукру: маскаво (утворений гранулами) і панела (висушений невеликими брикетами).
Очищення, яке використовується для білого рафінованого цукру, тут відсутнє, що надає цьому виду цукру вираженіший смак і характерний насичений аромат.
Використання на кухні
Коричневий цукор використовується на кухні як природна альтернатива білому. Але важливо пам'ятати, що для досягнення того ж рівня солоду необхідно збільшити його кількість. Однак тим, хто намагається схуднути, доцільно залишити дози, зазначені в рецептах.
Застосування в косметології
Гранули неправильної форми добре підходять для відлущуючих скрабів. Крім того, присутність гліколевої кислоти допомагає регулювати шкірний жир.
Скраб для тіла. Щоб зробити натуральний скраб, необхідно змішати сік лимона з невеликою кількістю цукру, а після цього нанести на обличчя, масажуючи круговими рухами. Це дозволить усунути забруднення. Потім слід умитися теплою водою, промокнути залишки вологи рушником і нанести на шкіру натуральний крем.
Co-washing. Цукор також підходить для миття волосся з допомогою системи ковошінг (без шампуню). Для цього 2 столові ложки неочищеного коричневого цукру потрібно змішати з кондиціонером, нанести на волосся і масажувати шкіру голови. У цій техніці уникають використання шампуню, а цукрові гранули діють як скраб. В кінці слід промити волосся великою кількістю теплої води.
Раніше OBOZREVATEL розповідав про фрукти з високим і низьким вмістом цукру. Необхідно їсти не менше трьох порцій на день, поєднуючи з іншими продуктами, оскільки вплив цукру на організм в такому випадку сильно відрізняється.