День шоколаду: як вибрати якісний і безпечний продукт

Чорний шоколад

Шоколад – улюблені ласощі людства, щороку 11 червня в багатьох країнах, зокрема і в Україні, відзначають Всесвітній день шоколаду. До того ж – це дуже корисний продукт, особливо чорний.

Сьогодні редакція FoodOboz розповість вам про користь шоколаду для організму, а також – як вибрати якісний і корисний продукт.

Як вибрати шоколад

Шоколад із горіхами

1. Обов'язково потрібно брати тільки 85% шоколад, це буде безпечно як для організму, так і для фігури загалом.

Відео дня

2. До складу хорошого продукту не повинні входити ні родзинки, ні печиво чи желе. Шоколад має бути чистим.

Гіркий шоколад

Гіркий чорний шоколад

Він виготовлений із какао-бобів вищого сорту і є найбільш натуральним імуностимулятором, а також захищає організм від вірусів.

Експерти стверджують, що люди, які постійно вживають чорний, гіркий шоколад – менше і рідше хворіють, а також навіть запах шоколаду викликає позитивні емоції, які зі свого боку змушують організм виробляти ще більше імуноглобуліну.

Дієтологи рекомендують вживати шоколад часто, але потроху. Денна норма для дорослих – 30-50 грамів гіркого шоколаду, тобто від третини до половини звичайної плитки кожен день.

Дітям від трьох до семи років показано не більше 20 грамів на тиждень, тобто по 3-5 грамів на день.

До трьох років дітям узагалі не рекомендується давати шоколад, оскільки є ризик появи алергічної реакції.

Молочний шоколад

Молочний шоколад із горіхами

Це харчовий продукт, одержуваний із сухого молока, масла какао, цукрової пудри і тертого какао. Він нього краще відмовитися, оскільки він не несе в собі жодної користі.

Єдине – його можна використовувати для кондитерських виробів.

Молочний шоколад складається приблизно:

  • 50,4% з вуглеводів

  • 34,7% з жирів

  • 9,8% з білків

  • 2,2% з золи

  • 1,3% з харчових волокон

  • 1,1% з води

  • 0,5% з органічних кислот

З чим не можна їсти шоколад

З чим шоколад краще не їсти

Краще відмовитися від кави разом із шоколадом, оскільки це буде зайве навантаження на серце через кофеїн. Також від банана і морозива – це дуже висококалорійно. Найкраще шоколад вживати як самостійний продукт.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно приготувати смачний полуничний гаспачо з морозивом і м'ятою.

3 секрети найбільш вдалого пісочного тіста, яке можна зберігати дуже довго в холодильнику.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти