Відео дня
День шоколаду: як вибрати якісний і безпечний продукт
Шоколад – улюблені ласощі людства, щороку 11 червня в багатьох країнах, зокрема і в Україні, відзначають Всесвітній день шоколаду. До того ж – це дуже корисний продукт, особливо чорний.
Сьогодні редакція FoodOboz розповість вам про користь шоколаду для організму, а також – як вибрати якісний і корисний продукт.
Як вибрати шоколад
1. Обов'язково потрібно брати тільки 85% шоколад, це буде безпечно як для організму, так і для фігури загалом.
2. До складу хорошого продукту не повинні входити ні родзинки, ні печиво чи желе. Шоколад має бути чистим.
Гіркий шоколад
Він виготовлений із какао-бобів вищого сорту і є найбільш натуральним імуностимулятором, а також захищає організм від вірусів.
Експерти стверджують, що люди, які постійно вживають чорний, гіркий шоколад – менше і рідше хворіють, а також навіть запах шоколаду викликає позитивні емоції, які зі свого боку змушують організм виробляти ще більше імуноглобуліну.
Дієтологи рекомендують вживати шоколад часто, але потроху. Денна норма для дорослих – 30-50 грамів гіркого шоколаду, тобто від третини до половини звичайної плитки кожен день.
Дітям від трьох до семи років показано не більше 20 грамів на тиждень, тобто по 3-5 грамів на день.
До трьох років дітям узагалі не рекомендується давати шоколад, оскільки є ризик появи алергічної реакції.
Молочний шоколад
Це харчовий продукт, одержуваний із сухого молока, масла какао, цукрової пудри і тертого какао. Він нього краще відмовитися, оскільки він не несе в собі жодної користі.
Єдине – його можна використовувати для кондитерських виробів.
Молочний шоколад складається приблизно:
50,4% з вуглеводів
34,7% з жирів
9,8% з білків
2,2% з золи
1,3% з харчових волокон
1,1% з води
0,5% з органічних кислот
З чим не можна їсти шоколад
Краще відмовитися від кави разом із шоколадом, оскільки це буде зайве навантаження на серце через кофеїн. Також від банана і морозива – це дуже висококалорійно. Найкраще шоколад вживати як самостійний продукт.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно приготувати смачний полуничний гаспачо з морозивом і м'ятою.
3 секрети найбільш вдалого пісочного тіста, яке можна зберігати дуже довго в холодильнику.