Відео дня
Деруни, які не темніють: що обов'язково потрібно додати в тісто
Ситна, смачна, проста страва з картоплі, яку вміють готувати всі – деруни. Але дуже часто ще до процесу смаження натерта картопля темніє. Щоб цього не відбувалося, просто додайте в натерту картоплю сік цибулі.
Кулінарка Юлія (cooking_by_yuliya) поділилася в Instagram рецептом ароматних дерунів, які не темніють.
Інгредієнти:
- картопля – 3-4 шт.
- цибуля – 1 шт.
- часник – за бажанням
- яйця – 1 шт.
- борошно – 2 ст. л.
- спеції – за смаком
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Натріть картоплю або пропустіть через м'ясорубку, перебийте в блендері. Цибулю можна перемолоти разом з картоплею. Добре відіжміть, щоб вся рідина зайва збігла.
2. Яйце збийте зі спеціями, додайте борошно, перемішайте і влийте цю суміш в картоплю.
3. Розігрійте сковороду, влийте олію, посмажте деруни до золотистості.
4. Викладіть деруни на паперову серветку, щоб вони не були жирними.
Подавайте дерун гарячими, зі сметаною!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: