Відео дня
Деруни з картоплі, які ніколи не темніють: як приготувати по-новому
Класичні деруни з картоплі можна приготувати по-новому, а саме додати у тісто сир, особливо смачно буде з бринзою. Також, щоб деруни після смаження не потемніли, обов`язково сілд додати сік цибулі.
Фудблогерка Олена Сагун (olena_sagun) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом дерунів з бринзою.
Інгредієнти:
- сира картопля – 4 шт
- цибуля – 1 шт
- часник – 2 зубчики
- яйця – 1 шт
- борошно – 1 ст. л.
- сметана – 1 ст. л.
- бринза – 80-100 г
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Картоплю почистити та натерти на дрібній тертці. Після – віджати картопляну масу від вологи.
2. Часник та цибулю також натерти або подрібнити, після чого змішати з картоплею, сметаною, бринзою та яйцем. Перемішати.
3. Додати борошно, сіль та перець. Перемішати.
Важливо: після цього етапу фудблогерка радить залишити масу на 10 хвилин.
4. Посмажити деруни на розігрітй пательні до готовності.
Важливо: фудблогерка радить смажити деруни на слабкому вогні по 8-10 хвилин з кожного боку, щоб вони рівномірно приготувалися та не пригоріли.
5. Подавати деруни зі сметаною.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: