Десерт із карамелізованими бананами: незвичний смак у легкому виконанні

2 хвилини
564
Десерт із желе

Пропонуємо до вашої уваги рецепт легкого десерту із карамелізованими бананами. Ця страва виходить дуже легкою та з незвичним смаком.

Рецептом приготування такого десерту поділився фублогер Алекс Міль. В Instagram він також розповів, як правильно карамелізувати банани.

Десерт із карамелізованими бананами: незвичний смак у легкому виконанні

Інгредієнти

  • Банани – 3 шт
  • Вода – 60 мл
  • Цукор – 60 гр
  • Лимонний сік – 15 гр
  • Вершкове масло – 25 гр
Відео дня
  • Кисломолочний сир – 400 гр
  • Желатин – 20 гр +100 мл води для шоколадного шару
  • Молочний шоколад – 100 гр+80 гр 20% вершків
  • Желатин – 5 гр+25 мл води

Спосіб приготування

1. В сковорідку вливаємо воду, додаємо цукор і проварюємо протягом 2-3 хвилин.

2. Додаємо нарізані шматочки бананів, поливаємо лимонним соком, і готуємо періодично перемішуючи.

3. Коли банани стануть м’якими, додаємо масло та перемішуємо.

4. Перекидаємо банани до кисломолочного сиру і перебиваємо блендером в однорідну масу.

Десерт із карамелізованими бананами: незвичний смак у легкому виконанні

5. Заливаємо желатин водою та залишаємо до загущення.

6. Розтоплюємо желатин та додаємо у сирну масу. Перемішуємо, виливаємо у зручну форму та відправляємо у холодильник до застигання.

7. Готуємо другий шар. Заливаємо желатин водою та залишаємо для набухання.

8. Шоколад розтоплюємо на водяній бані, додаємо вершки та даємо трішки охолонути.

Десерт із карамелізованими бананами: незвичний смак у легкому виконанні

9. Додаємо желатин, перемішуємо та виливаємо другим шаром у форму.

10. Залишаємо до застигання та подаємо до столу.

Десерт із карамелізованими бананами: незвичний смак у легкому виконанні

На OBOZ.UA можна ознайомитись і з іншими рецептами десертів:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти