Відео дняДесерт "Три молока" у склянці: колумбійський смаколик, що ідеально пасуватиме до великоднього столу
Вже багато років одним із найпопулярніших десертів є "Три молока". Цей десерт потрапив до нас з далекої Колумбії, але настільки полюбився, що господині почали інтерпретувати його під власні смаки.
Відео дняРецептом саме такого інтерпретованого десерту "Три молока" поділилась фудблогерка Ольга Рябенко. Вона разом зі своєю напарницею Лізою Глінською в Instagram показали, як зробити десерт "Три молока" у стакані.
Інгредієнти для бісквіту
- Яйця – 4 шт.
- Цукор – 120 г
- Борошно – 120 г
- Розпушувач – 5 г
- Цедра апельсина – 1 шт.
Інгредієнти для просочування
- Молоко – 200 мл
- Кокосове молоко – 200 мл
- Згущене варене молоко – 150 г
Інгредієнти для крему
- Вершки 30% – 300 мл
- Маскарпоне – 150 г
- Цукрова пудра – 25 г
- Кокосова стружка для декору
Спосіб приготування
1.Спочатку готуємо бісквіт. Яйця, цукор та цедру збити в кухонному комбайні або блендері протягом 7 хвилин.
2. Борошно змішати з розпушувачем, вимішати лопаткою та обережно ввести в яєчну масу.
3. Викласти тісто в круглу форму діаметром 18 см та випікати в розігрітій до 165° духовці протягом 35 хв. Дати охолонути й поламати на шматочки 3×3 см.
4. Готуємо просочення. Змішати всі інгредієнти в сотейнику, покласти на вогонь й довести до однорідної маси. Перелити в миску й дати охолонути.
5. Готуємо крем. Збити вершки та маскарпоне до стійких піків.
6. Збираємо десерт. Просочити шматочки бісквіта.
7. Чергуючи бісквіт з кремом, складати десерт у склянки чи баночки.
8. Зверху задекорувати кремом та кокосовою стружкою, що була попередньо обсмажена.
На OBOZ.UA є й інші рецепти десертів: