Дієтична окрошка без ковбаси і картоплі: з чого приготувати сезонну страву

Окрошка – страва, яку готують саме весною. В її складі часто можна зустріти відварену ковбасу та картоплю. Але ці інгредієнти досить калорійні. Тому можна їх замінити. 

Ідея приготування дієтичної окрошки без ковбаси та картоплі опублікована на сторінці фудблогерки Євгенії Карпюк (evgeniyakarpiuk) в Instagram. За цією технологією в страву потрібно додати куряче філе. 

Інгредієнти:

• куряче філе

Відео дня

• огірки
• яйця
• зелена цибуля, кріп
• кефір
• сильногазована мінералка
• сіль, перець
• лимонний сік, гірчиця, васабі, хрін (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. Філе покласти у киплячу воду, додати сіль та лаврове листя. Відварити.

3. Готове філе охолодити і нарізати.

4. Подрібнити яйця, огірки та редиску.

5. Залити кефіром та сильногазованою мінералкою 1:1, вже у тарілках.

6. Дуже смачно подавати із чорним хлібом. Лимонний сік, гірчицю в зернах, васабі, хрін можна додати за бажанням.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Окрошка з сьомгою
• Окрошка на воді зі сметаною
• Окрошка з буряком