Відео дня
Дієтичні котлети з капусти на перекус за 20 хвилин: готуються без манки та м'яса
Як не дивно, але котлети можна готувати не лише з фаршу та м'яса, але й з усього, що знайдеться в холодильнику: з цибулі, моркви, кабачків і навіть капусти. Овочеві котлети виходять дуже соковиті, більш дієтичні, ніж класичні, а також не такі жирні.
Фудблогерка Оксана Пашко на своєму каналі (Готуємо з Оксаною Пашко) в YouTube поділилася рецептом ситних капустяних котлет без м'яса та манки, які чудово підійдуть на перекус.
Інгредієнти:
- капуста молода – 700 г
- цибуля – 1 шт
- сир – 50 г
- яйця – 1 шт
- борошно – 5 ст. л.
- сіль, перець чорний мелений
- олія соняшникова для смаження
Спосіб приготування:
1. Спочатку потрібно налити у каструлю воду, поставити на плиту та довести до кипіння. Посолити за смаком.
2. Качан капусти розрізати на декілька частин. Покласти у киплячу воду та варити під кришкою 3-4 хвилини.
3. Відварену капусти відкинути на друшляк, щоб стекла зайва вода, та подрібнити.
4. Цибулю подрібнити та обсмажити до золотистості. Сир натерти на тертці.
5. У глибокій мисці змішати капусту, цибулю, сир, яйце, спеції та борошно. Перемішати все до однорідності.
6. Вологими руками сформувати котлети та викласти на розігріту сковороду. Обсмажити їх з обох боків.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: