Дієтологи назвали підгнилі фрукти та овочі небезпечними для здоров"я

20,1 т.
Дієтологи назвали підгнилі фрукти та овочі небезпечними для здоров'я

З приходом літа раціон людини стає більш якісним і різноманітним. Дієтолог Олена Соломатіна нагадала про смертельну небезпеку вживання підгнилих овочів і фруктів.

З настанням спекотної погоди продукти швидше псуються, і з'являється один із головних ворогів організму цвіль.

Такі овочі та фрукти в жодному разі не можна їсти, цитує спеціаліста видання vm.ru, оскільки вони містять смертельно небезпечні органічні сполуки – афлатоксини. Це небезпечна отрута, яка поширюється зазвичай по всьому продукту, і його практично не видно. Симптоми отруєння афлатоксинами – діарея, судоми, біль у печінці, блювота, головний біль, слабкість, набряки, ознаки гепатиту пожовтіння шкіри та білків очей.

Відео дня
Зіпсовані томати

Прибравши зіпсований шматочок, людина не позбавляється від проблеми, оскільки спори цвілі вже поширилися на весь продукт.

Крім овочів і фруктів, подібна проблема стосується горіхів, особливо арахісу. У країнах, де популярний цей земляний горіх, у багатьох людей нерідкі захворювання печінки.

Цвіль може вражати сухофрукти, чай, а також продукти, які вважаються такими, що не псуються – мелений перець та інші спеції.

Дієтолог рекомендувала не вживати прострочені продукти, зокрема ті, що довго зберігаються, навіть якщо вони виглядають зовні нормально. Важливо зберігати запаси їжі в сухих, провітрюваних, темних місцях, місцях із низькою температурою.

Сир із пліснявою

Що стосується сирів із цвіллю, то вони ферментуються за допомогою слабких грибків. Але вживати у великих кількостях цей вишуканий продукт не рекомендується через потенційні проблеми з печінкою.

Як повідомляв OBOZREVATEL, співробітники Університету Лаваля з канадського Квебека з'ясували, що причину несподіваного набору ваги провокує нестача кальцію в організмі.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти