МоваЯзык
Головна Блоги

/ Кулінарні новини

Дієтологиня розповіла про переваги та ризики вживання вершкового масла

Вершкове масло має багато переваг для здоров'я. Воно багате на вітаміни, мінерали і жирні кислоти, завдяки чому поліпшує роботу травної системи та допомагає боротися з деякими видами раку.

OBOZREVATEL пропонує детальніше ознайомитися з його властивостями та ризиками вживання, опублікованими на eatthis.com.

Вершкове масло допомагає зменшити загальну кількість жиру в організмі

Вершкове масло допомагає зменшити загальну кількість жиру в організмі

Насичує організм ключовими вітамінами

За словами дієтолога Ванесси Рісетто, в маслі міститься багато вітаміну А і лауринової кислоти, яка ефективна в боротьбі з різними інфекціями, в тому числі кандидозом. Згідно з інформацією Healthline, одна столова ложка вершкового масла забезпечує 11 % рекомендованої добової норми вітаміну А, а це всього лише 100 ккал. Також воно містить вітамін Е, В12 і К.

Сприяє зменшенню жирових відкладень

Масло містить кон'юговану лінолеву кислоту (CLA), тип жиру, який зазвичай присутній в м'ясних і молочних продуктах. Хоча спершу це може здаватися його недоліком, насправді, CLA сприятливо впливає на зниження жирових відкладень.

Одне дослідження показало, що група людей, яка вживала не менше 3,4 г лінолевої кислоти на день, змогла зменшити загальну кількість жиру і запалень в організмі.

Допомагає боротися з раком

Лінолева кислота також є засобом для боротьби з раком. Дослідження показують, що продукти, які її містять, можуть допомогти зменшити зростання раку молочної залози, товстої, ободової та прямої кишки, шлунка, простати і печінки.

Поліпшує роботу травної системи

Масло багате на бутират– жирну кислоту з коротким ланцюгом. Дослідження показують, що він здатний зменшити запалення і навіть допомогти в лікуванні синдрому подразненого кишечника. Крім того, бутират поліпшує метаболізм і допомагає контролювати вагу.

Є джерелом насичених жирів

Незважаючи на те, що наявність вершкового масла в раціоні корисна для здоров'я, необхідно бути обережнішими з розмірами порцій, щоб уникнути деяких ризиків. За словами дієтолога, в ньому міститься багато насичених жирів (близько 7 г на 1 столову ложку), а рекомендована щоденна кількість становить близько 20-22 г.

Це означає, що одна столова ложка вершкового масла містить близько 35 % добової норми споживання насичених жирів, які можуть підвищити рівень "поганого" холестерину і ризик серцевих захворювань.

В цілому масло корисне в помірній кількості. Тим, хто вживає його занадто багато, необхідно один або два рази на день замінювати порцію на більш здорове джерело жиру (наприклад, оливкову олію або авокадо).

Раніше OBOZREVATEL розповідав про користь перепелиних яєць. Завдяки цінним речовинам і корисним властивостям вони позитивно впливають на здоров'я.

Підпишись на Telegram-канал і подивись, що відбудеться далі!

Читайте всі новини по темі "живлення" на сайті "OBOZREVATEL".

0
Коментарі
0
0
Смішно
1
Цікаво
0
Сумно
0
Треш