Відео дня
Для чого в тісто на млинці додавати окріп: ділимось секретом
Млинці можна приготувати абсолютно з різного тіста: на молоці, на кефірі, на воді. Експерементуючи, господині хочуть знайти для себе той рецепт, за яким страва не рватиметься, буде ніжною, еластичною та привабливою. І для того, щоб усе це вийшло, варто скористатись одним простим лайфхаком.
Ідея опублікованана сторінці sladkaya_vupechka в Instagram
За таким рецептом у тісто до кефіру додається окріп. Млинці виходять дуже повітряними, ніжними та ажурними.
⠀Інгредієнти:
борошно – 1 склянка
кефір – 1 склянка
окріп – 1 склянка
яйця – 2 шт.
цукор – 1,5-2 ст.л.
сода – 0,5 ч.л.
рослинна олія – 2 ст.л.
сіль – 0,5 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Яйця збити із сіллю.
2. Додати окріп, не припиняючи збивати. Влити кефір.
3. Просіяне борошно змішати із содою. Додати у тісто, а також цукор та олію.
4. Все добре перемішати, щоб не було грудочок.
5. Залишити тісто на 10 хвилин.
6. Смажити на сковорідці, змащеній олією до рум'яності.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: