Для супів та гарячих страв: рецепт готової морквяної заправки з цибулею та овочами

1 хвилина
915
Рецепт заправки

Практично всі овочеві супи готуються із засмажкою з цибулі та моркви. Для того, щоб кожен раз витрачати час на приготування засмажки, можна зробити смачну заготівлю один раз і просто її законсервувати.

Морква та цибуля для приготування засмажки

Редакція FoodOboz ділиться рецептом овочевої консервованої заправки для супів, основа якої – морква, перець, помідори та цибуля.

Свіжа морква
Відео дня

Інгредієнти:

  • цибуля – 200 г
  • морква – 300 г
  • болгарський перець – 1 шт.
  • помідори – 200 г
  • соняшникова олія – 2 ст. л.
  • вершкове масло – 2 ст. л.
  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Моркву натріть, цибулю поріжте кубиком, обсмажте на вершковому маслі.

Зажарка для супу

2. Додайте порізаний помідор, перець, посоліть, поперчіть і тушкуйте до готовності всіх овочів. Перекладіть готову суміш у банки та законсервуйте.

Суп із засмажкою

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти