До борщу і не тільки: як приготувати смачні пампушки з часником на молоці

2 хвилини
3,3 т.
До борщу і не тільки: як приготувати смачні пампушки з часником на молоці

Ароматні пампушки з часником та зеленню – це просто ідеальне доповнення до перших страв. Приготувати їх простіше простого. Завдяки вдалому дріжджовому тістові на молоці пампушки виходять дуже пишними та повітряними.

Український шеф-кухар Микола Люлько (mykola_lyulko) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом смачних пампушок з часником, дріжджове тісто для яких готується на молоці.

Рецепт дріжджових пампушок з часником на молоці

Інгредієнти:

  • молоко – 500 г (кімнатної температури)

Відео дня
  • сухі дріжжі – 10 г

  • цукор – 4 ст. л.

  • сіль – 2 ч. л.

Пампушки з часником на молоці
  • жовток – 4 шт

  • жирна сметана – 2 ст. л.

  • борошно пшеничне – 1000-1200 г

Спосіб приготування:

1. Змішати молоко, дріжджі, цукор та сіль. Перемішати до однорідності.

2. Додати жовтки та сметану. Перемішати.

Приготування тіста на молоці

3. Додати борошно та замісити тісто. Вимішувати приблизно 15 хвилин. Накрити та залишити, щоб підійщло.

4. Сформувати з тіста пампушки. Накрити рушником та залишити, щоб виросли.

Дріжджове тісто на молоці

5. Змазати жовтком та випікати при температурі 180 градусів 30-35 хвилин.

6. Після випічки дати охолонути 10-15 хвилин, після чого змастити маслом та часником. За бажанням можна посипати кропом.

Пампушки з часником до борщу

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти